Bolinho Energético com Juba de Leão em Pó

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de pasta de amendoim ou amêndoas
• 1/4 xícara de mel ou xarope de agave
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de Juba de Leão em pó (Fungi Cogumelos)
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de chia ou linhaça (opcional)
• Chocolate meio amargo picado ou gotas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: aveia, cacau, canela, juba de leão em pó, sal e chia (se usar).
2. Adicione a pasta de amendoim e o mel. Misture bem até formar uma massa firme e moldável. Se estiver muito seca, adicione um pouquinho de água ou leite vegetal.
3. Incorpore os pedaços de chocolate, se desejar.
4. Modele bolinhas com as mãos.
5. Leve à geladeira por 20 a 30 minutos para firmar.

Dica:

Leve na bolsa, lancheira ou deixe na geladeira para um snack funcional sempre à mão. A Juba de Leão ajuda na concentração, memória e equilíbrio emocional 🧠✨