Shimeji Branco na Manteiga com Molho Shoyu

Ingredientes:

• 200g de Shimeji Branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
• 1 colher de chá de cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Separe os cogumelos Shimeji dos talos, mantendo os pedaços menores inteiros.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione o Shimeji e refogue por cerca de 3-4 minutos, até que os cogumelos estejam macios.
4. Acrescente o molho shoyu e, se desejar, o óleo de gergelim. Mexa bem e cozinhe por mais 1-2 minutos.
5. Retire do fogo e finalize com a cebolinha picada.
6. Sirva quente como acompanhamento ou sobre arroz branco.

Enjoy!