
Shimeji Preto na Manteiga com Molho de Soja
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Ingredientes:
- 200g de Shimeji Preto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (opcional)
- 1 colher de chá de cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Separe os cogumelos Shimeji Preto dos talos, mantendo os pedaços menores inteiros.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o Shimeji e refogue por 3-4 minutos, até que os cogumelos estejam macios.
- Acrescente o molho de soja e o óleo de gergelim (se estiver usando). Mexa bem e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Retire do fogo e finalize com a cebolinha picada.
- Sirva quente como acompanhamento ou sobre arroz branco.
Enjoy!