Cogumelo Eryngui In Natura Fungi

Cogumelo Eryngui In Natura Fungi

O Cogumelo Eryngui In Natura Fungi, também conhecido como King Oyster ou Cogumelo do Rei, é uma verdadeira jóia da culinária gourmet. Com seu formato elegante e textura firme, este cogumelo é ideal para uma variedade de preparações culinárias. Cultivado com os mais altos padrões de qualidade, o Cogumelo Eryngui Fungi é uma escolha perfeita para chefs e cozinheiros que buscam ingredientes versáteis e sofisticados.

 

Sabor e Textura:

O Cogumelo Eryngui é conhecido por sua textura densa e carnuda, que permanece firme mesmo após o cozimento. Seu sabor é suave e levemente amendoado, com um toque de umami que se intensifica ao ser grelhado ou salteado. 

 

Benefícios para a Saúde:

• Rico em Antioxidantes;
• Fortalecimento do Sistema Imunológico;
• Baixo em Calorias e Rico em Fibras;
• Fonte de Proteínas e Minerais:

 

Aplicações Culinárias:

• Grelhados e Assados: O Cogumelo Eryngui é perfeito para grelhar ou assar, onde sua textura carnuda e sabor umami se intensificam. Pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição vegetariana ou vegana.
• Salteados e Refogados: Salteie o Eryngui com alho, ervas e azeite para criar um prato simples, mas sofisticado. Sua textura firme e sabor delicado combinam bem com vegetais frescos e massas.
• Carpaccio de Cogumelo: Fatie finamente o Cogumelo Eryngui cru e sirva como carpaccio, temperado com azeite de oliva, suco de limão e ervas frescas. Esta preparação realça sua textura única e sabor delicado.
• Espetinhos Vegetarianos: Corte o Eryngui em cubos grandes e monte espetinhos com outros vegetais, grelhando até dourar. Este método é perfeito para churrascos vegetarianos, oferecendo uma alternativa saborosa e nutritiva.

 

Conservação e Validade:

• Conservação: Mantenha o Cogumelo Eryngui refrigerado, de preferência em sua embalagem original ou em um saco de papel, para preservar sua frescura e textura.
• Validade: Consumir em até 12 dias após a data da colheita para garantir a máxima qualidade e frescor.

 

Disponíveis em Bandejas de:

• 200g